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• LO DULCE •

​  PLATO DE FRUTA DE TEMPORADA CON MIEL Y GRANOLA

Pregunta a tu anfitrión cual es la fruta de temporada

$ 145.00

​ PAN FRANCÉS Y PIXTLE

Pan brioche / Fruta macerada / Compota de fresa / Gel de jiotilla / Helado de Pixtle

$ 185.00

  HOT CAKES

Miel maple y mantequilla

Selecciona un ingrediente: huevo o tocino.

$ 165.00

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• LO SALADO •

​ TOSTA DE AGUACATE Y TOMATE DE TEMPORADA

Pan de masa madre / Aguacate martajado / Tomate / Ensalada de quelites / Queso de oveja semi madurado

$145.00

​SHAKSHUKA CON HUEVO POCHADO

Salsa de tomate / Alcaparras / Aceitunas / Pimiento morrón / Albahaca / Trufas de requesón con chepiche/ Ensalada de quelites

$165.00

​ SALSA DE CHAPULÍN CON QUESO PANELA ENVUELTO EN HOJA SANTA

Salsa de tomate tatemado/ Ensalada de verdolagas/ Chapulín al mojo de ajo /  Acompañado de tortillas de maíz

$245.00

​SALSA DE CHICHARRÓN CON MORONGA

Salsa de miltomate con chile morita y chile costeño / Chicharrón /Moronga / Acompañado de tortillas y frijoles negros con hierba de conejo

$185.00

​ SALSA DE HUEVO TRADICIONAL

Salsa de tomate guaje / Chile guajillo / Chile pasilla mixe / Tortilla de huevo / Ensalada de quelites y tomate cherry/Acompañado de tortillas y frijoles con hierba de conejo

$145.00

​ CHILAQUILES CON PASTA DE FRIJOL NEGRO

Totopos bañados en pasta de frijol y quesillo  / Queso istmeño / Pico de gallo

$145.00

​ CHILAQUILES VERDES O ROJOS CON CREMA ÁCIDA Y QUESO

$145.00

Extra:

• Pza. Huevo $20.00

• Tasajo $65.00

• Cecina $65.00

• Chicharrón Norteño $80.00

HUEVOS AL GUSTO

• Jamón $130.00

• Tocino $130.00

• Machaca $165.00

​ MEMELAS (ORDEN DE 3 PIEZAS)

Asiento /  Pasta de frijol / Quesillo o queso panela / Salsa del día.

$85.00

MEMELAS CON TASAJO (ORDEN DE 3 PIEZAS)

Asiento / Pasta de frijol / Quesillo o queso panela / Tasajo / Salsa del día.

$165.00

​ TASAJO A LA MEXICANA

Tasajo / Sofrito de cebolla / Tomate / Chile serrano / Cebolla encurtida con chile de agua /  Acompañado de tortillas de maíz y frijoles con hierba de conejo

$245.00

​ NUESTRAS ENFRIJOLADAS

Frijoles con veneno / Queso y crema / Asado de puerco

$185.00

  ENTOMATADAS

Salsa de tomate / Rellenas  pollo o quesillo / Queso fresco / Crema / Huevo duro / Perejil

$145.00

​ ENMOLADAS DEL VALLE

Tortilla de maíz /  mole negro oaxaqueño  / Rellenas de pollo / Queso y crema

$245.00

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• BEBIDAS •

AMERICANO

$ 55.00

CAPUCCINO CON LECHE DE ALMENDRAS

$ 75.00

CAPUCCINO REGULAR

$ 70.00

ESPRESSO

$65.00

ESPRESSO DOBLE

$ 75.00

CHOCOLATE DE AGUA

$ 70.00

CHOCOLATE DE LECHE

$ 70.00

INFUSIÓN

$ 50.00

AGUA DE SABOR

(Limón, naranja, Jamaica)

$60.00

AGUA DE SABOR

(Maracuyá, guanábana)

$65.00

MICHELADA

$ 40.00

SUERO

$40.00

CLAMATO NATURAL

$ 85.00

CLAMATO PARA CERVEZA

$ 55.00

JUGO DE NARANJA

$ 65.00

JUGO DE TORONJA

$ 65.00

JUGO VERDE

$ 70.00

MIMOSAS

$ 120.00

 • MOCKTAILS •

PASSION

$ 115.00

FRESH

$110.00